如果是少量吃豆制品，例如干豆腐、豆皮等，通常不會(huì)導(dǎo)致尿酸升高，但如果是長期大量吃豆制品則會(huì)引起尿酸升高。
因?yàn)槎怪破分泻朽堰食煞?，過多的嘌呤會(huì)導(dǎo)致人體代謝障礙，這時(shí)候如果喝水少，致使多余的尿酸無法排出，可導(dǎo)致高尿酸的形成。因此正常人吃豆制品要適量，并養(yǎng)成多喝水的習(xí)慣。
有高尿酸血癥的患者，例如痛風(fēng)的患者，要減少豆制品和高嘌呤攝入的含量，少吃燒烤、海鮮、火鍋等食物，少喝啤酒。平時(shí)應(yīng)盡量多飲水，保證每天尿量至少在2000ml以上，以利尿酸的排泄，從而起到保護(hù)腎臟的作用。肥胖的高尿酸患者必須控制飲食、減肥，適當(dāng)限制蛋白質(zhì)的攝入，從而減輕腎臟的負(fù)擔(dān)。
在日常生活中，飲食要做到營養(yǎng)均衡、數(shù)量充足、比例適當(dāng)，使飲食中所提供的營養(yǎng)素與機(jī)體的需要量兩者保持平衡。