零食可分為原產品零食、初加工零食和深加工零食，原產品零食和初加工零食一般是健康零食，深加工零食一般不利于身體健康。一般情況下，一天只吃零食不吃飯，會胖。具體分析如下：
如果一天只吃零食不吃飯，一般是會胖的，主要原因是大部分零食的熱量比主食的熱量高，而且很多零食在加工的過程中會添加過多的調味料，如糖、鹽、食用油等，口感較好，可能會攝入過量，導致脂肪堆積，進而導致肥胖。除此之外，零食的營養成分比較單一，如果一天只吃零食不吃飯，可能會導致營養不均衡，影響體內的激素水平，誘發肥胖。
需要注意，盡量不要一天只吃零食不吃飯，可以在保證三餐正常的基礎上，少量的食用健康零食，以免影響身體健康。