豬血功效雖然很多，但是患有高膽固醇血癥、心腦血管疾病、上消化道出血、肝硬化等人群，要謹慎食用豬血。具體原因如下：
1.高膽固醇血癥患者：因為血液中的膽固醇過多，會引起高血壓、糖尿病、冠心病等疾病，豬血中膽固醇比較高，所以進食后容易加重高膽固醇血癥，常出現頭暈、頭痛、肢體麻木等癥狀。需針對性使用合適的藥物治療，如辛伐他汀片，血脂康膠囊等，避免吃高脂肪食物，多吃蔬菜和水果。
2.心腦血管疾?。盒哪X血管疾病患者不宜多吃豬血，豬血中富含蛋白質、鐵質、鈣質、脂肪等，大量食用會加重心腦血管負擔?；颊呷粘Ｉ钪袘３值椭望}、高維生素、適量蛋白的飲食習慣，多吃瓜類、薯類、粗糧、菇類、大豆制品、新鮮水果及蔬菜等食物。
3.上消化道出血疾?。涸诓“Y出現的早期是需要通過大便的顏色來判斷病情的，若是在此期間吃豬血會影響到排出的大便的顏色，很容易造成便潛血陽性，而不能判斷上消化道出血是否已經止血，影響醫生病癥的準確判斷或者造成出錯誤的判斷。
4.肝硬化患者：豬血蛋白含量較高，肝硬化后肝臟功能降低，進食蛋白過多易使血氨升高誘發肝昏迷，另外肝硬化患者往往容易出現上消化道出血，少量出血不易察覺可通過大便顏色及時發現，而食用豬血后出現黑便會掩蓋對上消化道出血的鑒別。