一般情況下,阿膠糕在冰箱里放了兩年能否食用需根據具體情況而定。
市面上購買的由工廠生產的阿膠糕,通常已經過特殊處理,保質期較長,若未變質,且放2年了仍處于保質期內,通常還能繼續吃,不會對人體造成不良影響,但口感可能會有所下降。因此,判斷是否變質較為重要。
若是沒有真空保存的阿膠糕,放2年通常已經變質,可滋生大量細菌,出現質地黏軟、霉菌菌絲、黑色斑塊等現象,還可伴有異常苦味、臭味,此種情況下的阿膠糕則不能繼續吃。食用后易導致食物中毒,引發嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀,不利于身體健康。
如果真空包裝出現漏氣的情況,也不建議再繼續食用,可能已經受到了細菌的侵染,食用后可能對人體產生一定危害。并且其中的明膠蛋白、氨基酸、鈣等營養元素也可出現大量流失,導致原本補血益氣、滋陰潤肺、補肝益腎等功效降低,此時也不建議繼續食用。
建議在使用之前,咨詢專業醫師,避免對身體造成不必要的傷害。
