榛子的禁忌人群主要有過敏、腹瀉、上火、膽囊功能異常的人群，同時(shí)應(yīng)避免食用變質(zhì)的榛子。榛子的副作用主要有引起消化不良、導(dǎo)致肥胖、降低食欲等。具體情況如下：
一、禁忌
1.禁忌人群：（1）過敏體質(zhì)的人群食用后可能會產(chǎn)生過敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、長紅疹等，嚴(yán)重者甚至?xí)?dǎo)致呼吸困難，危及生命；（2）榛子中含有豐富的油脂，具有潤滑腸道的作用，若是在腹瀉期間食用過多的榛子，可能會導(dǎo)致腹瀉癥狀加重，所以腹瀉的人群禁食榛子；（3）榛子性質(zhì)溫?zé)幔匣鸬娜巳后w內(nèi)熱重，若是食用過多榛子，可能會加重口干舌燥、咽喉疼痛等癥狀；（4）榛子中含有大量的脂肪，而這些脂肪需要通過膽囊分泌膽汁進(jìn)行代謝，若是膽囊功能異常者食用過多的榛子，可能會加重膽囊的負(fù)擔(dān)，不利于身體健康。
2.食用禁忌：榛子并無相克食物，但是要注意榛子放太久或存放不當(dāng)容易受潮變質(zhì)，從而帶有蛤蜊味或產(chǎn)生霉變，此時(shí)不宜再食用，否則可能會危害身體健康，甚至出現(xiàn)食物中毒的情況。
二、副作用
榛子是一種高脂肪類堅(jiān)果，含油脂量較大，食用過多容易引起肥胖。另外，榛子在胃腸道中沉積也有可能引起消化不良，導(dǎo)致上火。如果食用過多的榛子后一般會感到油膩，會嚴(yán)重影響對其他食物的食欲。