西蘭花一般指西藍(lán)花，一般來說，西藍(lán)花補(bǔ)鐵，可以在一定程度上預(yù)防缺鐵性貧血，具體分析如下：
西藍(lán)花富含蛋白質(zhì)、維生素C、維生素A、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，有健胃消食、增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)脾和胃等功效。西藍(lán)花還含有鈣、鐵、鉀、鋅、錳等礦物質(zhì)，而且西藍(lán)花中的維生素C可以促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收，因此西藍(lán)花一般是補(bǔ)鐵的，通常還有預(yù)防缺鐵性貧血的作用，此外，西藍(lán)花還可以補(bǔ)鈣，有強(qiáng)健骨骼的功效。
食用西藍(lán)花時(shí)應(yīng)該適量，西藍(lán)花是涼性食物，而且含有大量膳食纖維，過量食用可能會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。如果有不適癥狀，建議患者及時(shí)前往醫(yī)院就診，切勿自行用藥。