西蘭花一般指西藍(lán)花,一般來說,西藍(lán)花補(bǔ)鐵,可以在一定程度上預(yù)防缺鐵性貧血,具體分析如下:
西藍(lán)花富含蛋白質(zhì)、維生素C、維生素A、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分,有健胃消食、增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)脾和胃等功效。西藍(lán)花還含有鈣、鐵、鉀、鋅、錳等礦物質(zhì),而且西藍(lán)花中的維生素C可以促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收,因此西藍(lán)花一般是補(bǔ)鐵的,通常還有預(yù)防缺鐵性貧血的作用,此外,西藍(lán)花還可以補(bǔ)鈣,有強(qiáng)健骨骼的功效。
食用西藍(lán)花時(shí)應(yīng)該適量,西藍(lán)花是涼性食物,而且含有大量膳食纖維,過量食用可能會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān),出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。如果有不適癥狀,建議患者及時(shí)前往醫(yī)院就診,切勿自行用藥。
