一般情況下，早上喝咖啡泡麥片好，能起到補充營養、提神醒腦等作用，但是需注意不要過度食用，否則可能會出現骨質疏松癥、胃痙攣、胃脹氣等病癥，具體分析如下：
咖啡中含煙酸、咖啡因等營養物質，能促進胃腸道蠕動，有助于預防便秘，咖啡中的咖啡因還能使大腦保持興奮狀態，起到一定提神醒腦的作用。麥片含有淀粉、蛋白質、膳食纖維等營養物質，幫助補充人體所需能量，麥片中的膳食纖維還能幫助通便。一般情況下，兩者結合沒有什么副作用，也不會出現不良反應，因此，早上喝咖啡泡麥片好。
但是需要注意咖啡中的咖啡因不利于鈣的吸收，過度食用可能會導致患者出現骨質疏松癥，麥片一次吃太多，則可能會造成胃痙攣或胃脹氣，因此建議食用者不要過度食用。