一般情況下,晚上9點以后通常能吃水煮蛋,但是需要盡量早地吃,并且少量地吃,以免增加胃腸消化負擔。具體分析如下:
水煮蛋是雞蛋、鴨蛋等蛋類經水煮而成的。水煮蛋中通常含有比較豐富的蛋白質、卵磷脂、鈣等營養物質,屬于營養價值較高的食物。晚上9點以后通常能吃水煮蛋,能夠補充營養,增強體質;但是此時身體的各個器官需要得到休息,此時腸道蠕動較慢,而水煮蛋營養豐富,其中的蛋白質不易消化,所以吃水煮蛋時需要盡量早吃,并且少量地吃,以免增加胃腸消化負擔,造成消化不良,出現腹脹的情況,不利于睡眠。

榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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