方便面是油炸性的食物，過期方便面中的油脂會變質，被空氣氧化分解并產生有毒的醛類等有害物質，而且過期的方便面不僅營養成分會流失，還可能會滋生各種細菌。如果在人體免疫力比較低下時，攝入過多過期的方便面，有可能會引起食物中毒，出現胃腸道的癥狀，而且方便面里含有防腐劑、添加劑等，過期食用對人身體也可能造成一定的損傷。
如果腸胃功能比較好，吃了過期10天的方便面，可能會沒有任何不良反應，通過多喝水，多吃新鮮的蔬菜和水果，比如火龍果、芹菜等，以加快胃腸的蠕動，促進消化排出，從而減輕過期方便面對身體的傷害。但如果是脾胃功能虛弱或者免疫力低下的患者，有可能會出現食物中毒的現象，引起胃腸道的不適癥狀，包括惡心、腹脹、腹痛、腹瀉等。如果出現以上癥狀，則需及早去醫院就診，可以口服補液鹽，以補充水、鹽和電解質，防止脫水的情況發生，還可使用諾氟沙星膠囊進行抗菌治療，以及蒙脫石散進行止瀉。
為了身體的健康，建議平時減少食用方便面，避免食用過期的食物?？梢远喑贼~類、蛋類、肉類，以及新鮮的蔬菜和水果，有助于身體的健康。