一般來說，長期吃油麥菜對身體比較好，能夠起到降低血壓、促進消化等作用，但是不能多吃。具體分析如下：
1.降低血壓：長期吃油麥菜能夠起到利尿的作用，同時也能夠促進體內的代謝，加快血液循環，有利于降低血壓。
2.促進消化：油麥菜中含有豐富的維生素C、膳食纖維等營養成分，一般不會增加腸胃的消化負擔，還能夠促進腸胃的蠕動，預防出現消化不良的癥狀。此外長期吃油麥菜還可以促進脂肪的消耗，起到一定的減肥作用。
雖然長期吃油麥菜對身體健康有好處，但是每次不能吃得過多，否則可能會出現腹脹、腹瀉等癥狀。