晚上吃飯會導致血壓上升。因為人體的正常血壓在夜間特別是凌晨的時候會偏低。如果在這個時候進食，宵夜會進入消化系統，會加重心臟的負擔，從而引起交感神經的亢奮，從而引起血壓上升。此外，由于其獨特的動力作用，食物中的脂肪、蛋白質等物質含量越高，就會導致人體的新陳代謝水平上升，從而導致血壓一陣性上升。因此，晚餐不能太遲，也不能太飽，飲食要清淡。