維生素C是一種水溶性維生素,在蔬菜與水果當(dāng)中含量較高?!吨袊用裆攀持改稀吠扑],維生素C的每日推薦攝入量為100mg,維生素C是人體所需的13種微量元素之一,可作為抗氧化劑,起到維持身體結(jié)締組織健康的作用。
1、蔬菜:常見的有辣椒、青椒、茼蒿、苦瓜、菠菜、韭菜、芥菜、小白菜、西蘭花等,具有延緩皮膚老化、黑斑形成,保持皮膚白嫩的作用。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,蔬菜湯比蔬菜汁含有維生素C的濃度高,更有利于吸收;
2、水果:常見的有鮮棗、草莓、柑橘、檸檬、石榴、獼猴桃、山楂等,水果當(dāng)中含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素等,可以使皮膚細膩、有彈性,對健康有益。
維生素C具有提高機體免疫力的作用,對保護牙齒、預(yù)防牙齦出血等,都能起到比較好的作用。缺乏這種重要的維生素會對健康造成破壞,導(dǎo)致牙齦出血、疲勞、免疫力減弱,以及嚴(yán)重的壞血病等。如果維生素C嚴(yán)重缺乏,可以通過服用維生素C片補充。
