通常來說，蓮藕山藥胡蘿卜可以一起吃，具體分析如下：
蓮藕具有開胃健脾、增進食欲、促進消化等作用。山藥具有益氣養陰、健脾、潤肺、固精止血等功效。胡蘿卜具有許多優點，比如細長圓柱形、皮薄、肉多、脆、甜、營養價值高等。蓮藕山藥胡蘿卜一起吃具有清熱、養陰、益氣等作用，因此，一般可以將它們一起吃。需要注意的這是，這種湯孕婦要少吃，特別是其中的蓮藕。