不建議小孩吃咸菜。因為經常吃咸菜有可能會影響鈉鉀交換、誘發高血壓、加重腎臟負擔、影響消化、可能致癌等，對身體健康不利。但是小孩如果偶爾少量吃咸菜，對身體健康影響不大，不用過于擔心。
1、影響鈉-鉀交換：咸菜中鈉鹽的含量較高，小孩如果經常吃咸菜，有可能會影響細胞內外的鈉-鉀交換，影響身體健康；
2、誘發高血壓：長期的高鹽飲食容易誘發高血壓。小孩從小就應該養成良好的習慣，要控制鈉鹽的攝入量；
3、加重腎臟負擔：咸菜屬于腌制食品，鈉鹽的含量比較高，如果經常吃咸菜可能加重腎臟的負擔，導致身體水腫；
4、影響消化：小孩胃腸道發育不是很完善，消化吸收功能還比較差，如果經常吃咸菜可能會加重胃腸道負擔，影響消化；
5、可能致癌：咸菜屬于腌制的食品，咸菜中含有一定量的亞硝酸鹽，如果長期大量吃咸菜有致癌的可能。