孕婦一般可以吃料酒焯水的肉，里面還有酒精成分較低，經(jīng)過烹飪之后不會對孕婦產(chǎn)生影響。
料酒在烹飪過程中主要起到去腥、增香的作用。在焯水時，料酒會隨著高溫揮發(fā)一部分，殘留的量通常非常少。而且料酒中的酒精含量本身就比較低，經(jīng)過烹飪后，對孕婦和胎兒的影響微乎其微。只要烹飪過程得當，使用的料酒符合食品標準，孕婦食用料酒焯水的肉是相對安全的。如果孕婦對酒精特別敏感或者存在心理擔憂，也可以選擇其他去腥的方法，如用姜片、檸檬汁等代替料酒進行焯水。
孕婦的飲食應該注重多樣性，以保證攝入全面的營養(yǎng)，多吃富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的食物，如瘦肉、魚類、蛋類、奶類、新鮮蔬菜和水果等。避免食用來源不明、不新鮮或者加工不當?shù)氖澄?。同時，要根據(jù)自己的身體狀況和孕期反應，合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。