通常來說，波士頓龍蝦死了一天了不能吃，否則可能引起腸胃不適。
在波士頓龍蝦剛死的時候，身體內還沒有產生大量的細菌，及時烹飪可以通過高溫殺死剛剛產生的細菌，可以有效的補充身體所需要的蛋白質、脂肪、氨基酸、鈣等營養物質，增強體質，有利于人體健康。但是波士頓龍蝦死了一天了，也就是死亡時間在24小時左右，屬于死亡時間較長的情況，一般超過8小時龍蝦就可能產生不一樣水平的腐敗霉變，這時的波士頓龍蝦的肉質可能已經腐爛，若吃了之后，就可能出現腹痛、腹瀉等癥狀，所以波士頓龍蝦死了一天了不能吃。