波士頓龍蝦死了5個小時是否還能吃，需要根據波士頓龍蝦的具體情況來判斷。如果波士頓龍蝦死了5個小時，且沒有其他異常情況，則可以吃；如果波士頓龍蝦死了5個小時，有其他異常情況，則不能吃。
通常情況下，波士頓龍蝦本身體內就有較多細菌，而且波士頓龍蝦是高蛋白食物，容易變質，波士頓龍蝦死后細菌會分解，可能會導致中毒。如果波士頓龍蝦死了5個小時，但沒有其他異常情況，如沒有發黃、發黑、變臭等，則可以在洗凈之后適量吃，通常不會對身體產生不良影響；如果波士頓龍蝦死了5個小時，且發生了其他異常情況，如發黃、發黑、變臭等，說明波士頓龍蝦已經變質，則不能吃，吃了容易危害身體健康。